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Richard Alexander

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Kerntemperatur Ribeye Steak

September 22, 2026September 4, 2026 by Richard Alexander
Saftiges Steak vom Kamado mit Grillthermometer auf dem Rasen.

Kerntemperatur Ribeye: Fettauge und Fleischkern unterscheiden, direkt oder indirekt grillen und sichere Mindestwerte richtig einordnen.

Categories Kamado Temperatur & Technik
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Kerntemperatur Pulled Pork

September 22, 2026September 4, 2026 by Richard Alexander
Gepulltes Fleisch mit Brötchen und Coleslaw.

Kerntemperatur Pulled Pork: Plateauphase, Fleischzuschnitt, Fühlerposition, Zartheit, sichere Warmhaltung und Resteverwertung erklärt.

Categories Kamado Temperatur & Technik
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Pizzastein Kaufberatung für den Kamado

September 22, 2026September 4, 2026 by Richard Alexander
Abgekühlter Cordierit-Pizzastein auf einer stabilen Arbeitsfläche neben einem Kamado.

Pizzastein für den Kamado kaufen: Cordierit, Schamotte, Größe, Dicke und Abstand zum Deflektor prüfen – mit praktischer Kaufcheckliste.

Categories Kamado Zubehör
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Kamado Joe vs. Monolith: Vergleich für den DACH-Raum

September 22, 2026September 4, 2026 by Richard Alexander
Kamado Grill auf der Terrasse, eingerahmt von Holzzaun und Olivenbaum.

Kamado Joe und Monolith vergleichen: Modelle, Rostfläche, Zubehör, Scharnier, Ersatzteile, Garantie und Gesamtpreis sachlich prüfen.

Categories Kamado Kaufberatung & Vergleiche
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Kamado Grill Temperatur einstellen und stabil halten

September 22, 2026September 4, 2026 by Richard Alexander
Digitales Grillthermometer zeigt die Kerntemperatur an.

Kamado-Temperatur einstellen und halten: Lüftungsschieber, Kohlemenge, Messpunkte und Fehleranalyse für ruhige Low-&-Slow-Sessions.

Categories Kamado für Anfänger
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Kerntemperatur Truthahn

September 22, 2026August 16, 2026 by Richard Alexander
Festlich gegarter Truthahn vom Kamado mit Kartoffelpüree, Füllung und Preiselbeersauce.

Kerntemperatur Truthahn: mehrere Messpunkte, sichere Geflügeltemperatur, Auftauen, Garablauf und rechtzeitige Restekühlung.

Categories Kamado Temperatur & Technik
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Wie lange hält Holzkohle im Kamado?

September 22, 2026August 16, 2026 by Richard Alexander
Glühende Holzkohle im Feuerkorb des Kamados.

Wie lange hält Holzkohle im Kamado? Erfahre, warum Verbrauch und Laufzeit variieren und wie du Restkohle und Brennstoffkosten selbst prüfst.

Categories Kamado Zubehör
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Pulled Pork für Anfänger: Einfaches Kamado-Rezept

September 22, 2026August 16, 2026 by Richard Alexander
Saftiges Pulled Pork mit Brötchen und Coleslaw, frisch vom Kamado.

Pulled Pork für Anfänger: Fleisch auswählen, Kamado indirekt einstellen, Plateauphase verstehen und zartes Schweinefleisch sicher servieren.

Categories Kamado Rezepte
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Picanha auf dem Kamado: Brasilianisches Rezept

September 22, 2026August 16, 2026 by Richard Alexander
Saftiges Steak mit Pommes frites vom Kamado.

Picanha auf dem Kamado: Zuschnitt, Salz, indirekte und direkte Grillzone, Fettschicht, Kerntemperatur und praktische Beilagen erklärt.

Categories Kamado Rezepte
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Kamado im Winter benutzen

September 22, 2026August 16, 2026 by Richard Alexander
Digitales Thermometer im Schnee neben dem Kamado, winterliches Grillen.

Kamado im Winter benutzen: gefrorene Dichtungen prüfen, sicher aufheizen, Wind und Feuchtigkeit beachten und Grillgut richtig garen.

Categories Kamado für Anfänger
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